今日は、お得にGetしたカレイを使って、健康的な和プレートを作ります
カレイは、生姜と一緒に煮込んで煮付けを作りました
ちょっと小さめですが、風味がとても良くて美味しいです
冷蔵庫に放置されていたネギは、煮込み最終段階で入れ、火を通し添えました
彩りに、大葉と、困った時のしば漬けと沢庵を添えましたよ(笑)
旬のモロヘイヤは、茹でて食べやすい大きさにカットし、鰹節をのせてポン酢でいただきます
ネバネバで更にご飯が進みますね
今日は簡単に、市販の“わさび風味とうふ”とオレンジを添えていただきました
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