豆腐– tag –
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2026.8.22「さばの塩焼き」と「かぼちゃのそぼろ煮」と「具だくさん豚汁」
今日のメインは健康的に、さばの塩焼きです！お魚の値段も、すっかり高騰してしまいました。今年は秋刀魚にありつけるのでしょうか…(遠い目)副菜は、かぼちゃと豚挽き肉... -
2026.7.26「うな丼」と「～レモン香る～トマトときゅうりとわかめの酢の物」と「しらすおろし」と「紅生姜と小ネギの卵焼き」と「冷奴～食べるラー油のせ～」と「しじみのお味噌汁」
今日は、土用の丑の日。兄から大きなうなぎの蒲焼きが届きました。毎年、有難うございます！(感謝)今年は、鹿児島鰻さんの“うなぎ蒲焼き”でしたよ“平成の名水百選”に選... -
2026.6.3「味噌カツ」と「ポテトサラダ」と「わかめとネギの冷奴」
今日は、半額でGetした豚ヒレブロック肉を使って、カツを作りましたソースは、八丁味噌を使った味噌ソースです 💡参考までに…八丁味噌🏵️おうち食堂はコレを使っています↓... -
2026.5.20「ぶりの照り焼き」と「ひじき煮」と「冷奴～ゆず味噌のせ～」
今日は、ぶりを使って健康的な和プレートを作りました。久しぶりの照り焼きです…つって。(ﾌｯ)天然ぶりなので、あっさりとしており旨味強めです大葉と、香ばしい焼きねぎ... -
2026.4.24「カツオの和風カルパッチョ」と「揚げだし豆腐」と「台湾パイナップル」
旬の初ガツオを使って、あっさりとしたお味の和風カルパッチョを作りましたカツオと相性抜群な新玉ねぎに、レタスとニンジンと紫玉ねぎも混ぜ込み、彩りましたたっぷり... -
2026.3.29「鮭の塩麹焼き」と「新玉ねぎの丸ごとバター煮」と「焼きねぎ」と「かつお梅とカイワレ大根の冷奴」
脂ののった鮭を、塩麹に漬け込んで魚焼きグリルで焼き、レモンをたっぷり絞っていただきました塩麹に漬け込んでから焼くと、しっとりと柔らかく仕上がります大葉とお漬... -
2026.2.25「熱々牛すき焼き」
年度末よりも忙しい気がします(汗汗)そんな日の為にこっそり取って置いた、とっても美味しい牛ロース薄切り肉を使って、すき焼きを作りますよ(笑)半額でGetしたのですが... -
2026.2.23「彩り酢豚」と「トマトの冷奴～ポン酢醤油～」と「りんごとポンカンのヨーグルトサラダ」
年度末に近づくに連れ、忙しさが増してきました(汗)買い物に行く暇が無かったので、今日は、冷蔵庫に残っていたもの達で酢豚を作ります思いのほか彩り良く仕上がりまし... -
2026.2.5「ぶりカマの塩焼き」と「大根とさつま揚げの煮物」と「ほうれん草とニンジンの白和え」
お得にGetしたぶりカマを、塩焼きにしました。焼き加減も絶妙です脂のたっぷりのったぶりカマの塩焼きは、レモンをたっぷり絞ってサッパリといただきました大葉・新生姜... -
2026.2.3「海鮮&サーロインステーキの恵方巻き」と「けんちん蕎麦」と「タコときゅうりのキムチ和え」と「柚子のはちみつ漬け」
今日は節分です！節分とは、立春の前日に行われる年中行事で、“一年間の健康と幸せを願って悪いものを追い出す行事”とされています皆様、豆まきをして悪いものを追い出...
