モロヘイヤ– tag –
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2026.8.4「カレイの煮付け」と「モロヘイヤのおひたし」と「わさび風味とうふ」
今日は、お得にGetしたカレイを使って、健康的な和プレートを作りますカレイは、生姜と一緒に煮込んで煮付けを作りましたちょっと小さめですが、風味がとても良くて美味... -
2026.7.23「鮭アラの塩麹焼き」と「じゃがいもの油炒め煮」と「たたきモロヘイヤのおかかのせ」
家計に優しい“鮭アラ”をGetしました鮭アラは、切り身を切り出す際に出る頭や骨の周り、尾などの部位の事ですお店によってですが、脂ののった身もぎっしり詰まっており、... -
2025.9.15「モウカザメのラタトゥイユ」と「～青柚子香る～大根の煮物」と「～すだち香る～モロヘイヤのおひたし」と「桃の蜂蜜ルイボスティーゼリー」
モウカザメと冷蔵庫に残っていたお野菜をたっぷり使って、ラタトゥイユを作りますいつもは鶏肉を入れるのですが、今日はモウカザメで作ってみました…試験的なアレです！... -
2025.7.29「焼ビーフン～鶏だし醤油味～」と「羽根つきスタミナ肉餃子」と「モロヘイヤのおひたし」
以前、兄から頂いたケンミン食品さんの“焼ビーフン 鶏だし醤油味”を使って、むきえびと豚バラ薄切り肉、お野菜たっぷりの焼ビーフンを作りました鶏出汁の旨味たっぷりで... -
2025.6.23「プラム&ヤングコーン&アスパラガスの肉巻き」と「トマトの甘酢しょうが和え」と「モロヘイヤのおひたし」
直売所でGetしたプラム・ヤングコーン・アスパラガスをお肉で巻いて、焼肉のタレで焼きました我が家では、何でもお肉で巻いてしまいます(笑)プラムは、甘酸っぱい果肉の... -
2025.6.22「メバチマグロ（ダルマ）カマの塩焼き」と「焼きナス&パプリカ」と「冷奴～モロヘイヤのせ～」
お店で初Getしたメバチマグロ（ダルマ）のカマを、塩焼きにしました。凄い迫力ですね！メバチマグロのダルマとは、メバチマグロの幼魚の事で、一般的に15kg以下のものを... -
2024.7.31「鮭カマの塩焼き」と「卯の花」と「モロヘイヤのナムル」
久しぶりに鮭カマをGetしました！最近見当たらず、ずっと探していました鮭カマは、鮭の頭の少し下にある胸びれ近くの部位です脂がたっぷりのっているのが特徴で、我が家... -
2024.7.23「具沢山ネバネバ丼」と「香ばしいイカ焼き」と「きんぴらごぼう」
ネバネバ食材の、オクラ・納豆・山芋・モロヘイヤをたっぷり使って、ネバネバ丼を作りましたネバネバ成分には、消化酵素が含まれているので、夏の暑さで疲れた胃を労わ... -
2023.9.17「タラとカボスのホイル焼き」と「ポテトのミートグラタン」
たらと旬のカボスを使って、さっぱりとしたホイル焼きを作ります淡泊なタラと爽やかな香りのカボスは、相性も抜群でとてもヘルシーですしめじ、キャベツ、ピーマンなど... -
2023.9.3「さんま」と「バターナッツかぼちゃのサラダ」と「モロヘイヤの梅和え」
新物のさんまを思い切って購入しました。さんまも高くなりましたね…まだまだ暑いですが、秋の味覚を楽しみますよすだちをたっぷり搾っていただきます。大根おろしもたっ...
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