特売でGetした豚ヒレブロック肉を使って、サックリ柔らかいにんにく味噌ステーキを作りました
豚ヒレ肉は、豚肉の中でも特に高タンパク・低脂質なので、健康維持やダイエットに非常に優れた食材です
いつもは豚カツなどでいただくのですが、本日はいつもと違った味付けで楽しみます
レシピは、クラシルの“豚ヒレブロック肉で柔らかウマウマ♡にんにく味噌ステーキ”で作りました
片栗粉を隈なく薄く塗す事で、お肉がしっとりと柔らかく仕上がります
お味噌のコクとニンニクの風味が美味しくて、更に食欲がそそられました
付け合わせは、宇和ゴールドと春キャベツを使って、春にピッタリなサラダを作ります
ミニトマトを添えて彩りました
宇和ゴールドは、大変瑞々しくとても柔らかいです。薄皮を剥くのは至難の業ですが、根気強く剥いて行きますよ
千切りの春キャベツと宇和ゴールドを、特製白ワインビネガードレッシングで和えていただきました
「簡単！白ワインビネガードレッシング」レシピのリンクを以下に貼付します。興味のある方は、以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
白ワインビネガーの代わりに、りんご酢で作っても美味しいですよ
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ミツカン 白ワインビネガー 150ml×4個
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ミツカン リンゴ酢(ペットボトル) 1.8L
茹でてカットしたオクラと、刻んだかつお梅とかつお節を、麺つゆで和えるだけの簡単な箸休めを添えていただきました
オクラの食感が楽しく、かつお梅の酸味があっさりとしていてとっても美味しいですよ
