味噌– tag –
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2026.5.1「豚ヒレにんにく味噌ステーキ」と「宇和ゴールドと春キャベツの爽春サラダ」と「オクラの梅おかか和え」
特売でGetした豚ヒレブロック肉を使って、サックリ柔らかいにんにく味噌ステーキを作りました豚ヒレ肉は、豚肉の中でも特に高タンパク・低脂質なので、健康維持やダイエ... -
2026.4.22「カレイの煮付け」と「筍ご飯」と「うどの酢みそのせ」と「三つ葉と卵のお味噌汁」
直売所でGetした筍とウドを使ってワンプレートを作り、春を堪能します！筍ご飯は、下茹でした筍を、お米・ニンジン・油揚げ・調味料を入れ、炊飯器で炊くだけなので簡単... -
2026.2.18「春菊つくね～おろしポン酢醤油～」と「ふろふきかぶ」と「カニカマとブロッコリーのおかか辛子マヨ和え」
春菊と豚挽き肉を使って、つくねを作りましたレシピは、ふれ愛交差点の“春菊つくね”です。春菊の風味がほんのり香ります我が家では、春菊を分量よりも多めにプラスした... -
2026.1.3「三日とろろ(スタンダード&梅)」と「鮭の塩焼き」と「大根の味噌田楽」
今日は、“三日とろろ”を作りました。そう！父が生前、元旦になると「三日とろろ～三日とろろ～」と騒いでいたあれです(笑)三日とろろとは、お正月の三が日(1月3日頃)に... -
2025.11.12「甘塩時鮭～新生姜のたまり醤油漬け添え～」と「いか明太子&梅の実ひじきのおむすび」と「里芋の味噌煮」
心地よい二の腕の痛み…部屋中に漂う仄かな酸っぱい香り…先日のピクルスぶちまけ事件の名残に違いない(ｸﾜｯ‼)と言う事で、大掃除をしました。昨日に引き続き、姉から届い... -
2025.10.29「さばの塩焼き」と「揚げ出し豆腐～温泉卵添え～」と「ふろふき大根」
今日は健康的に、鯖の塩焼きがメインのプレートを作りました。栄養豊富な脂もたっぷりのっております彩りに、岩下の新生姜としば漬けとミニトマトを添え、カボスをたっ... -
2025.10.26「具材色々 味噌キムチ鍋～もちはだまる入り～」
今年の夏は猛暑続きだったからなのか、最近やたらと寒く感じますという事で、熱々な海鮮味噌キムチ鍋を作りました具材は、タラ・海老・豚バラ薄切り肉・白菜・ネギ・ニ... -
2025.10.25「照り焼きチキン」と「エリンギの酒蒸し」と「ピーマンとカシューナッツの甘辛味噌炒め」と「柿のクリームチーズ和え」
家族の要望により、てりってりな照り焼きチキンを作りましたレシピは、白ごはん.comの“鶏の照り焼き（照り焼きチキン）”ですしっかり煮詰めたコクのある甘辛なタレは、... -
2025.10.12「さばの味噌煮」と「舞茸の天むす」と「さつま揚げ」と「かぼちゃの煮物」
脂のたっぷりのった旬のサバを使って、コク旨な味噌煮を作りました身が柔らかくとろける様な食感がたまりません最近お店に行くと、お惣菜やメニューなどをリサーチして... -
2025.9.23「栗と鶏肉のみそグラタン」と「かぼちゃとベーコンのスイートマヨサラダ」と「トマトのアールグレイの前菜」
食欲の秋の到来です！旬の栗と鶏肉とお味噌を使って、秋にピッタリなグラタンを作りました今回の栗剥きは、負傷ゼロ～。今年の内に、栗剥き名人に昇格するかもしれませ...
