もうすぐ検診。今日は、DHAやEPAが豊富な鯖の塩焼きで、健康的な和プレートを作りました
レモンをたっぷり絞っていただきます
付け合わせは、先日姉に頂いた美味しいお味噌で、味噌焼きおにぎりを作りました
おにぎりにお味噌を塗し、魚焼きグリルで焼いたので香ばしくてとっても美味しいです
いつもの味噌焼きおにぎりよりも、倍美味しく感じました(笑)
副菜は、お店で初Getした冬瓜と、久原本家さんの“茅乃舎だし”を使って、煮物にチャレンジです
💡参考までに…久原本家 茅乃舎だし🐟おうち食堂はコレを使っています↓↓（広告）
レシピは、久原本家さんの“冬瓜の煮物”で作りました。おろし生姜を添えていただきます
我が家では、FFさんが大好きなカニカマも途中参戦し、更に旨味と彩りをアップしましたが、お出汁の風味を全力で味わい方は入れない方が賢明です(笑)
お出汁の風味が芳醇な冬瓜の煮物は、見た目がとっても涼し気で、あっさりとした餡が上品な味わいでした
サクッとお箸で割れて、歯ごたえも楽しく最高でしたよ！
市販のもずく酢と、特製新生姜のたまり漬けを添えていただきました
