忙しい日が続いております(汗汗)
愛しい姪っ子から頂いた“揖保乃糸 冷し中華セット”を使って、具だくさん冷やし中華を作りました(感謝‼)
具材は、市販のサラダチキンとむきえび、キュウリと錦糸卵ともちろんスイカです
我が家の冷やし中華にスイカは欠かせません。ここは譲れない所です(ｷﾘｯ｡)
トマトとレモンを添え、白ごまを散らして彩りました
💡参考までに…揖保乃糸 冷し中華セット🍋おうち食堂はコレを頂きました↓↓（広告）
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揖保乃糸は、兵庫県手延素麺協同組合が販売する、日本でもっとも有名な手延べそうめんのブランドです
こちらのセットは、揖保乃糸の伝統製法を生かしてつくられた、コシの強さとつるりとしたのど越しが特徴の手延中華麺です。冷やし中華にぴったりの滑らかな食感が楽しめました
セットの中華醤だれ(レモン果汁入り)は、爽やかな醤油ベースにレモン果汁の酸味がアクセントとなり、冷やし中華をさっぱりと仕上げる特製だれです。酸味好きにはたまらない爽やかなタレでした
胡麻だれは、香ばしい胡麻の風味とまろやかな口当たりが特徴で、野菜との相性も抜群です。更に、麺に良く絡み美味しかったです
風味と喉越しの良い冷やし中華が楽しめる、美味しいセットでしたよ
今日は手抜きで、市販の冷凍濃厚ピリ辛肉餃子を焼き、ワカメと卵の中華風スープを添えていただきました
