今日は、牛薄切り肉と久原本家の“茅乃舎だし”とトマトを丸ごと使って、トマトカレーを作りました
茅乃舎だしは、姪っ子がお土産で買ってきてくれた時から、すっかりハマってしまい、特別な日に登場します
レシピは、久原本家の“トマトカレー”で作りました。短時間で出来るレシピで、とても簡単です
あっさりとしたスープカレーの様な味付けですが、甘味と旨味、深いコクが楽しめます
少々アレンジし、より我が家好みの味付けに…。芳醇なお出汁の風味を存分に楽しみました
今日は、ワイルドな推しウソさん達の誕生日。ライスで可愛いあの子達を作りました
大きな眼鏡はニンジンとスライスチーズで作り、ハートの形に型抜きした赤パプリカで彩ります
お魚は、天然食紅（紫芋パウダー）と卵白を使って色付けしました
紫芋のアントシアニンと言う色素は、㏗によって色が変化します
酸性の液体（レモン汁など）を混ぜると赤色に、アルカリ性の液体（卵白など）を混ぜると青色に変化します
一週間前から入念に計画を練り、挑んだ今回のお料理は、最高の出来映えに仕上がりました
かなり不器用なので、途中何度も心が折れそうになりながらも、最後までやり切れて大満足です！
…昨年よりは成長していると思いますよ。昨年の記事は以下のリンクから見られます(笑)
副菜は、お野菜をたっぷり使って、初めての“ゼリー寄せ”に挑戦です
ビール女子の“コロコロ野菜のゼリー寄せ”を参考に作りました
初めて購入した、久原本家の“野菜だし”を使ってアレンジしましたよ。お出汁に拘りました
お野菜の旨味たっぷりのゼリーは、さっぱりとして、お出汁の風味が芳醇です
見た目も涼しく、彩りも華やかで、夏にピッタリなお料理ですね
色々なお野菜のシャキシャキな歯ごたえが相まって、止まらなくなる美味しさでした
デザートに、直売所でGetした白桃と黄桃で作った簡単なケーキを添えました
市販のカステラに、大好きな生クリームをガッツリデコレーションし、甘～い白桃と黄桃をのせるだけなのですが、とっても美味しいのです
生クリームと桃はおかわり自由ですよ
今日は、とっても可愛く美味しいワンプレートに仕上がりました
今年もワイルドなあの子達が、大好きな川で元気に泳ぎ、お魚をお腹いっぱい食べて幸せな一年になります様に！と祈りながら…爆睡。
