季節– category –
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2026.4.22「カレイの煮付け」と「筍ご飯」と「うどの酢みそのせ」と「三つ葉と卵のお味噌汁」
直売所でGetした筍とウドを使ってワンプレートを作り、春を堪能します！筍ご飯は、下茹でした筍を、お米・ニンジン・油揚げ・調味料を入れ、炊飯器で炊くだけなので簡単... -
2026.4.21「～カルダモン香る～ルビーグレープフルーツとクレソンとチーズのサラダ」
旬のルビーグレープフルーツと、直売所でGetしたクレソンを使って、サラダを作りました因みに今日のメインは、宮のたれをたっぷりかけた牛焼肉です旬のクレソンは柔らか... -
2026.4.19「せりご飯」と「鮭の塩麹焼き」と「新生姜のたまり漬け」
今日は、サッと湯掻いた田ぜりを使って、せりご飯を作りましたレシピは、クックパッドの“セリご飯(混ぜるだけで美味しい♪)”です田ぜりの爽やかな風味と、かつお節の芳醇... -
2026.4.18「せりざる蕎麦&春野菜の天ぷら(タラの芽・アスパラガス・海老と新玉ねぎのかき揚げ)」と「本鮪と真鯛の握り寿司」
今日は誕生日…という事で、私の食べたいものをセレクトしました(ﾔｯﾊ-‼)“田ぜり”となかなか出会えず、今年はもう食べられないかも…と思っていた矢先に、直売所でGetしま... -
2026.4.17「レバニラ炒め」と「蓮根のきんぴら」と「せりのお浸し」
身体に嬉しい豚レバーを使って、レバニラ炒めを作りました豚レバーは“栄養の宝庫”と呼ばれるほど、健康・美容に役立つ栄養素が凝縮された食材です圧倒的に鉄分が豊富で... -
2026.4.16「びんちょうまぐろの六宝」と「筍の土佐煮」と「宇和ゴールド」
特売で超お得にGetした旬の“びんちょうまぐろ”を使って、六宝を作りました宇和島の味覚として古くから親しまれている“六宝(ろっぽう)”は、旬の魚のお刺身を６種の調味料... -
2026.4.14「びっくりチキン南蛮～旬のクレソン添え～」と「かぶのホイル焼き」
今日は、びっくりするくらい簡単に作れて、ビックリするくらい美味しいチキン南蛮を作りましたレシピは、Nadia(ﾅﾃﾞｨｱ)の“【びっくりチキン南蛮】ラクして絶品♡大好きな... -
2026.4.12「アスパラガスとフライドポテトの肉巻き～たっぷりチーズ添え～」と「ブラッドオレンジ」
豚バラスライス肉とアスパラガスと冷凍のフライドポテトを使って、肉巻きを作りましたとろとろなチーズソースをたっぷり添えていただきます旬のアスパラガスは、柔らか... -
2026.4.11「菜の花と生ハムのレモンパスタ」と「ブラッドオレンジの手作りマーマレードとクリームチーズのサンド」
初夏ですか？急に暑くなりましたね…(困惑)という事で、旬の菜の花と、生ハムとレモンを使って爽やかなパスタを作りましたぺペロンチーノと同じ要領で作り、予め固めに茹... -
2026.4.10「鱈のバターぽん酢」と「雑穀米の具沢山とろろ」
今日は、特売でGetした何時しかのタラと、バターとぽん酢を使って、ソテーを作りましたレシピは、フンドーキンの“たらのバターぽん酢”です淡泊な味わいのタラに、バター...
