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2026.6.24「ぶりカマの塩焼き」と「なすミートグラタン」と「トマトとみょうがのポン酢和え」
脂ののったぶりカマを久しぶりにGetしました。お塩を塗し、魚焼きグリルでこんがり焼いて、レモンをたっぷり絞っていただきます副菜は、お茄子と先日作って冷凍保存して... -
2026.6.22「鶏たたき(鶏刺し)～手羽のネギ塩和え～」と「紫大根とスナップエンドウのサラダ～ポン酢醤油～」と「黒豆クリチ」
今日は兄から頂いた、鶏刺し専門店の鶏たたき“手羽のネギ塩和え”をいただきました(感謝‼)“鶏たたき”とは、新鮮な鶏肉の表面を直火などでサッと炙り、中はレア(生)の状態... -
2026.6.20「ニラの水餃子」と「コリンキーときゅうりの和風サラダ」
直売所でGetしたニラと、市販の肉餃子を使って水餃子を作りました食欲そそるニラの風味が存分に楽しめますスープは、鶏ガラスープの素・ほんだし・お酒・醤油(少々)で味... -
2026.6.19「さばの塩焼き」と「かぼちゃの煮物」と「山芋のポン酢醤油漬け」
実は……ここ数ヶ月多忙を極めていた所、初の１円ハゲが出来てしまいました１円でも立派な……という事で、健やかな育毛を願い、健康的な和プレートを作りましたよ(笑)お得... -
2026.6.16「すだちおろしうどん」と「野菜の天ぷら&海老と玉ねぎのかき揚げ」
今日は、エバラ食品さんのプチッとうどんシリーズ“すだちおろしうどん”を使って手抜きです！“すだちおろしうどん”は、爽やかな国産すだちを効かせた大根おろしに、焼津... -
2026.6.15「チキンオーバーライス」と「紫キャベツのマリネ」
今日は鶏もも肉を使って、チキンオーバーライスを作りましたレシピは、キューピー3分クッキングの“チキンオーバーライス”です我が家では、たまたま4種のスパイスが全て... -
2026.6.14「サーモンと紫大根の彩りレモンカルパッチョ～クリーミーチーズソース～」
色鮮やかなサーモンと、直売所でGetした紫大根を使って、お洒落なカルパッチョを作りましたカットして盛付けるだけなので簡単ですスライスした紫大根をお皿に円状に敷き... -
2026.6.13「しっとり柔らか手羽元のトマト煮」と「チキンとセロリの梅しそサラダ」
今日は、鶏手羽元を使ったトマト煮を作りましたレシピは、Nadhia(ﾅﾃﾞｨｱ)の“作り置きにもおススメ！ホロホロ手羽元のトマト煮”ですしっとりと柔らかく、ホロホロに仕上が... -
2026.6.12「カレイの煮付け」と「小松菜のシーザーサラダ」と「茹でセロリ～にんにくマヨ添え～」と「セロリ味噌」
特売でGetしたカレイを使って、煮付けを作りましたいつもの様に生姜と煮込んで、風味良く仕上げ、白髪ねぎで彩ります小さい身のカレイですが、ふわふわでとっても柔らか... -
2026.6.11「生ハムとカブとオレンジのサラダ～特製りんご酢ドレッシング～」
今日は、生ハムとカブとオレンジと水菜を使って、彩りの良いサラダを作ります因みに主菜は豚丼で、汁物はわかめとジャガイモのお味噌汁でした茎を残して程良い厚さにカ...
