久しぶりの焼肉丼です。毎度のことながら、牛肉は半額でGetしましたよ
美味しい国産の牛肉は高いので、半額の時を狙って購入します
今回は、ミスジ肉とカルビ肉をGetしました
ミスジ肉は、細かい繊維質で、霜降りが入りやすい部位です。脂の甘みや香りを感じられます
舌触りもなめらかで、柔らかい肉質です
半額で店頭に並ぶことは稀なので、見かけたら迷わずGetします
そんな牛ミスジとカルビをサッと炙って、千切りのキャベツを敷いたご飯にのせ、合い盛り丼にしてしまいます
贅沢ですね。美味しすぎてお箸が止まりません
付け合わせの花ニラは、おひたしにしましたよ
花ニラとは、ニラがとう立ちして蕾がついた花茎の事です
直売所でGetしたのですが、まだ一度しかお目にかかった事が無かったので、嬉しいです
葉ニラよりも香りは控えめで、シャキシャキな歯ごたえに甘みもあり、とても美味しいのです
バル風炒めは、昨日取っておいたミニパプリカとシシトウで作りました。よく見えていませんが華やかでしたよ
彩りに、紫玉ねぎを蒸したものと、トマトのスライスを添えました
デザートは、格安でGetしたメロンで作ったパフェです
メロンは高くてなかなか購入できませんが、250円と格安だったので飛びついてしまいました
丸ごとメロンパフェは、一度挑戦してみたかったのです。腕がなります！
種を取って、バニラアイスを詰め込み、生クリームをたっぷりのせました
パイナップルとブルーベリーで彩るだけの簡単パフェです
インパクトも強くて、可愛いですよね
……美味しすぎて言葉になりません。感無量です
