今日は、送り盆です。今年もあっという間に過ぎてしまいましたね
お盆中も暴飲暴食を続けていたおうちは、体重もピークを迎えました
次は健康診断がやってきます。何とかしなくては…という事で、ヘルシーな和プレートです
養殖のぶりカマを塩焼きにしました
最近知ったのですが、この時期のぶりは天然よりも養殖の方が、脂がのっていてとても美味しいです
養殖のぶりは、夏が旬とも言われていますね
塩加減も良い感じです
さつまいものはちみつレモン煮は、簡単電子レンジ調理です
時々無性に食べたくなります。サッパリした甘味で、レモンの爽やかな香りがとても良いです
付け合わせの、枝豆の天ぷらとごま絹とうふは、市販のお惣菜です。手抜きです
枝豆の天ぷらは、枝豆の風味が良く美味しいです。トースターで、少し焼き目をつけて香ばしくしました
ごま絹とうふは、舌触りがなめらかで、黒ゴマの香りが芳醇で最高です
スイカとミニキュウリの糠漬けと、なめことネギのお味噌汁を添えていただきます
