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2024.2.29「彩りの良いお弁当#23~可愛いオムライス弁当~」
春眠暁をなんちゃらでしょうか?危なく寝過ごす所でした今日のお弁当は、家族の要望でオムライスです春に近づくにつれ、彩りの良いオムライスが作りたくなり、朝から頑... -
2024.2.24「ナスと菜の花のクルクル豚バラ巻き蒸し~サッパリ薬味ダレ~」と「さつまいもの塩バターカラメル」と「無限ピーマン」
ナスと菜の花を、豚バラ肉でクルクル巻いて蒸し焼きにしました。電子レンジ調理なので簡単ですよナスは縦に薄くスライスして、予め塩を塗して少し置き、キッチンペパー... -
2024.2.21「彩りの良いお弁当#22~牛カルビ弁当~」
今日から寒くなるという事は聞いていたのですが、二月という事を忘れて油断しました芯まですっかり冷え込んでしまい、早めの入浴。特別な日のバブでゆっくり温まりまし... -
2024.2.18「ブリ&茄子の浅漬け握り寿司」と「小かぶの含め煮」と「しじみのお味噌汁」
桜の蕾が膨らみ始めましたねあまりに暖かい日が続いていたので、もう開花してしまったのではないかと、散歩をしながらチェックして来ましたついでに蕾を見ながら、焼き... -
2024.2.13「懐かしの豚汁定食」
無性に食べたくなった豚汁を作ります。旬の冬野菜で作る豚汁は格別ですね大好きな里芋をたっぷり入れて、朝からしっかり煮込んだ豚汁は、トロトロな旨味たっぷりに仕上... -
2024.2.9「~タコス風~チーズカップdeタコミート&ガーリックシュリンプ」と「カクテルトマトのファルシ」
温かい日が続いています。青空を見ているととても元気が出ますが、くしゃみも出ますそんな天気の良い日は、華やかなワンプレートが作りたくなりますねという事で、トル... -
2024.2.1「鶏手羽元の甘辛煮」と「葉ネギの韓国風ピカタ」と「わさび菜とサラダチキンのおかか和え」
鶏手羽元を使って、簡単甘辛煮を作りました。甘辛なタレにご飯が止まらなくなります直売所でGetした葉ネギで、韓国風のピカタを作りますビール女子さんの“青ネギの韓国... -
2024.1.14「オレンジキーマカレー」と「紅まどんなと生ハムとモッツァレラチーズのサラダ」
今日はオレンジ尽くしです。色の効果も相まって、元気モリモリです!オレンジと豚ひき肉を使って、キーマカレーを作りました。初挑戦ですさすがに“紅まどんな”を使うの... -
2024.1.11「鏡餅お汁粉」と「ヘルシービビンバ」と「伊予柑とサンチュのサラダ」
今日は鏡開きです。お正月にお供えした鏡餅を下げて食べる日本の年中行事です神仏に感謝の気持ちを示し、無病息災などを祈って、お汁粉・雑煮・かき餅などでいただきま... -
2024.1.9「彩りの良いお弁当#17~春巻き&焼売&カニカマチャーハンの中華弁当~」
今日も寒かったですね。本日は、手抜きの中華弁当ですよ揚げるだけの春巻きと、温めるだけの焼売を使いました。意外に作るよりも安くて美味しかったりしますね春巻きは...