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2024.4.29「豚しゃぶ～簡単美味しい和風ドレッシング【改良版】～」と「ごぼうフライ」と「手毬ちくわ」
豚バラ薄切り肉を使って、冷しゃぶを作りました。これからの時期、さっぱりとして美味しいですねトマトとピーラーでスライスしたキュウリ、紫玉ねぎをバランス良く盛り... -
2024.4.24「子持ちカレイの煮付け」と「筍とレンコンの煮物」と「菜の花のからし和え」
明日は初夏日和！という事で、長袖？半袖？…何を着たら良いのか分からなくなる今日この頃ですね子持ちカレイを使って、煮付けを作りました卵がたっぷりで、甘辛なタレが... -
2024.4.23「煮込み餃子」と「カッテージチーズと春野菜のサラダ」
今日は市販の餃子を使って、煮込み餃子を作りましたレシピは、ひっそり食堂さんの“煮込み餃子”です。激ウマな新しい食べ方に絶対ハマる事間違いなしです！お料理画像に... -
2024.3.28「海鮮丼」と「ちくわと根菜の煮物」
お買い得なお刺身セットを使って、海鮮丼を作りました具材は、まぐろ、サーモン、甘エビ、イカ…久しぶりのお刺身にテンションが上がります卵焼き、大葉、キュウリ、ラデ... -
2024.3.25「アスパラガスの肉巻き」と「赤ねぎのホイル焼き」と「チーズinヤンニョムちくわ」
アスパラガスが美味しくなってきましたね。シャキシャキ柔らかくて、ほのかに甘みもあり美味しいです今日は、豚バラ肉を大胆に巻き付けて、そのまま焼きました。頭から... -
2023.12.16「手作りハンバーグ～特製和風ダレ～」と「ちくわとハムとクリームチーズのピンチョス」
今日は、師走とは思えないほどの暖かさでしたね。今年も残り僅かだというのに全く実感が湧きません牛豚合い挽き肉を使ってハンバーグを作りました国産のお肉は臭みがな... -
2023.8.6「厚切りヒレカツ」と「～大葉香る～ちくわのしば漬けクリチ挟み」
ガッツリと、厚切りのヒレカツを作りました。暑くても、食欲だけは全く落ちません体重も増える一方……でもアイスは食べたい。と言う事で、豚ヒレブロック肉を使いました... -
2023.7.9「青なすと豚バラのはさみ蒸し～たっぷり薬味ダレ～」
旬の大きな青なすと、つるむらさきをGetしました青なすは、切り込みを入れて豚バラ肉を挟み、電子レンジでチンするだけの簡単調理ですたっぷり薬味ダレでいただきます豚... -
2023.1.12「ぶり大根」と「大根の皮のポン酢漬け」と「しば漬けのちくわ巻き」
旬のぶりと大根を使って、しみしみのぶり大根を作りました。冬の大根で作ると、トロトロで美味しいですねネギ焼きを付けて、柚子で彩ります。柚子をのせるだけで、爽や... -
2022.11.16「カリッカリなモツの唐揚げ」と「湯豆腐風ニラ醤油のせ」
先日、下茹でしておいた残りの半分を使いますよ下味をじっくりつけて、片栗粉をまぶして揚げるだけ。レモンを絞っていただきますカリカリな歯ごたえがたまりませんねち...
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