今日は、師走とは思えないほどの暖かさでしたね。今年も残り僅かだというのに全く実感が湧きません
牛豚合い挽き肉を使ってハンバーグを作りました
国産のお肉は臭みがないので、いつもの基本のハンバーグレシピで作ります
やはりシンプルなこのレシピが一番好きです
こねる時に、氷水を入れたボールで冷やしながら練ると、旨味を閉じ込める事が出来ますよ
肉汁と旨味たっぷりの、シンプルなハンバーグはとっても美味しいです
先日冷凍保存しておいた、ローストビーフのタレをかけていただきます
我が家の自家製ローストビーフのタレは、簡単でコク旨な和風ダレです。ハンバーグとも良く合います
「簡単コク旨自家製和風ダレ」のレシピに興味のある方は、以下のリンクをクリックしてみて下さいね。とっても美味しいですよ
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ハンバーグの付け合わせは、ちぢみほうれん草とコーン缶を使ったバター炒め、粉ふきいも、定番のニンジングラッセを作りました
粉ふきいもは、電子レンジ調理で初めて作りましたよ
思いのほか、美味しく出来るものですね。塩コショウとパセリのみの簡単味付けです
ピンチョスは、ちくわに大葉ときゅうりとクリームチーズを挟んだものと、クリームチーズをハムで巻いたものの２種類です。カラーミニトマトを添えて彩ります
食後のデザートは、コストコのカットパイナップルです。これが、とっても甘くて美味しいのです！
