直売所でGetした筍とウドを使ってワンプレートを作り、春を堪能します！
筍ご飯は、下茹でした筍を、お米・ニンジン・油揚げ・調味料を入れ、炊飯器で炊くだけなので簡単ですよ
穂先が柔らかくてとっても美味しいです
箸休めのうどの酢味噌のせは、サッと茹でたウドに酢味噌をのせていただきました
朝晩は少し冷えますが、すっかり春になりましたね
メインは、お得にGetしたカレイを使って、煮付けを作ります。三つ葉を添えて彩りました
脂ののったカレイの煮付けは、他のお料理とも相性が良く、筍ご飯が進みます！
お味噌汁は、こちらも旬の三つ葉と卵を使って作りました
三つ葉の風味が爽やかで、シャキシャキな食感がとっても美味しかったです
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