身体に嬉しい豚レバーを使って、レバニラ炒めを作りました
豚レバーは“栄養の宝庫”と呼ばれるほど、健康・美容に役立つ栄養素が凝縮された食材です
圧倒的に鉄分が豊富で、貧血予防や疲労改善効果も期待できます。定期的にいただきたい食材ですね
レシピは、クラシルの“簡単美味しい！レバニラ炒め”で作りました
豚レバーを牛乳に浸す事で、臭みが取れて食べやすく仕上がりますよ
こちらのレシピで作ると、パサつきがちなレバーがしっとりと柔らかく仕上がります
ニンニクと生姜の風味がたっぷり効いたコク旨なタレで、更に食欲がそそられました
参考までに…オイスターソース🥮おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
ユウキ食品 オイスターソース(国産かきのかきエキス使用) 585g
副菜は、お店でGetした見切り品の蓮根のきんぴらを添えていただきます
いつも行くお店のお惣菜の種類が増えていたので、嬉しくなってしまいました
忙しい時は、有効活用させていただきたいと思います
旬のせりは、サッと茹でて鰹節をたっぷりかけてお浸しでいただきました
爽やかなせりの風味があっさりとして箸休めにもピッタリです！
沢庵とミニトマトとイチゴとを添えて彩りました
