ネバネバ食材の、オクラ・納豆・山芋・モロヘイヤをたっぷり使って、ネバネバ丼を作りました
ネバネバ成分には、消化酵素が含まれているので、夏の暑さで疲れた胃を労わります
且つ、栄養もたっぷり含まれている為、夏バテ予防や疲労回復効果もあるそうです
オクラと山芋のネバネバ成分で胃腸を保護し、更に、発酵食品の納豆とキムチで、腸の調子を整えます
二種の沢庵とかつお梅が良いアクセントとなり、更に食欲がすすみます。彩りにもピッタリですね
我が家では、納豆に付いているタレでいただきましたが、お出汁の風味がとても良く美味しくいただけましたよ。手間も掛かりませんね
付け合わせのイカ焼きは、適当に串に刺し、醤油を塗りながら魚焼きグリルで焼きました
焼き上がったら、マヨネーズと小ネギをのせて出来上がりです
焦がし醤油の香ばしい香りと、コクのあるマヨネーズの相性は抜群ですね
硬くなりがちなイカですが、小さなイカだったので、とっても柔らかくて美味しかったです
久しぶりにGetしたごぼうは、きんぴらにしていただきます
時期外れのごぼうですが、長めに煮込み、柔らかく仕上げました
大好きな桃を添えていただきます。今年一の甘くてジューシーな桃でした！
