おかず– tag –
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2023.9.19「彩りの良いお弁当＃３～チャーハンと焼売の中華弁当～」
今日のお弁当は、急遽、中華弁当に変更です。…寝坊してしまいました具材は、ベーコン、ネギ、卵のみでチャチャッと作ります冷凍保存しておいたローストビーフのタレを使... -
2023.9.18「パリパリチキンステーキ」と「シャインマスカットとイチジクのクリチのせ」
鶏もも肉を使って、パリパリなチキンステーキを作りますキッチンペーパーで脂を拭き取りながら、皮目をじっくり焼きますよ皮がパリパリ、中はしっとりと仕上がります脂... -
2023.9.17「タラとカボスのホイル焼き」と「ポテトのミートグラタン」
たらと旬のカボスを使って、さっぱりとしたホイル焼きを作ります淡泊なタラと爽やかな香りのカボスは、相性も抜群でとてもヘルシーですしめじ、キャベツ、ピーマンなど... -
2023.9.16「肉うどん」と「彩りいなり寿司」と「小松菜のおひたし」
今日も忙しかったので、簡単な夕食です！茹でたおうどんの上に、タレを絡めて焼いただけの豚肉をのせますめんつゆで作ったお出汁をかけたら出来上がりの即席肉うどんで... -
2023.9.15「黒酢でコク旨鶏手羽元の照り煮」と「キノコのホイル焼き」
蒸し暑い日が続いておりますが、食欲は全く落ちません…鶏手羽元を使って、コク旨な照り煮を作ります最初に骨に沿って切り込みを入れます。タレが馴染みやすくなり、とて... -
2023.9.14「ネギトロ丼」と「手作りかぼちゃのコロッケ」
兄から粗挽きネギトロが届きました。ネギトロ丼を作りますよ作ると言っても盛り付けるだけなので、とても有難いです兄よ、ナイスなタイミングで届けてくれました。感謝... -
2023.9.12「宅食サービス『シェフの無添つくりおき』のお惣菜を使って盛り付けしてみた！ワンプレート編」（広告）
今日は、“シェフの無添つくりおき”のお惣菜を使ってワンプレートを作りました最近、多忙を極めているので、今日はとことんサボります！たまには、温めるだけでもいいで... -
2023.9.11「黄金の豚丼」と「茄子とトマトのポン酢マリネ」
豚ロース肉を使って、豚丼を作りました。忙しい日は豚丼も簡単でおススメです！豚肉を甘辛のタレで炒めるだけなので、とっても楽ですよ熱々のご飯にのせた照り照りなお... -
2023.9.10「真鯛のカルパッチョ～バタフライピージュレドレッシング～」と「宮ねぎの春巻き」
今日は、感謝の気持ちを込めて、母のお誕生日祝いのお料理を作ります脂ののった真鯛を柵買いし、豪華なカルパッチョを作りますよ先日の「23.9.7 バタフライピーのゼリー... -
2023.9.8「鮭の塩麹焼き」と「絶品たこめし」と「ガーリックスプラウトの素揚げ」
今日は、鮭を塩麹に漬けてグリルしました。最近、鮭はもっぱら塩麹焼きが定番化しています塩麹は身体にとても良い上、しっとり柔らかく焼けて美味しいのですすだちをた...
