牛肉を使った牛肉じゃがに、初めてチャレンジしました
いつもは豚肉なのですが、地域によって牛肉を使う所がある事を最近知りました
今日は、瑞々しい新じゃがいもと甘くて柔らかい新玉葱を使います
Rakutenレシピの“新じゃがと新玉葱の牛肉じゃが”のレシピを参考に作りましたよ
我が家では、白だしをほんの少しだけプラスしました。味に深みが出ます
とろとろの牛肉と玉ねぎ、牛肉の旨味がたっぷり染み渡った新じゃが…最高です！
豚肉じゃがとは、違った味わいでとっても美味しかったです
ご飯がすすみ、あっという間に無くなりました。嬉しいですね
新ごぼうを使ってサラダを作ります
味付けは定番の味付けなのですが、新ごぼうを使うと柔らかくて風味豊かに仕上がりました
茹で時間も短めですよ。とにかく歯ごたえが良く美味しいです
山椒の葉は直売所でGetしました
初めて購入したのですが、以前食べた山椒の佃煮が美味しかったので、簡単なレシピでチャレンジです
クックパッドの“木の芽の佃煮風（山椒の葉）”のレシピで作りました
最初は、何事も手間をかけないのが一番です
山椒の香りがとても良く、しらすとの相性も抜群でご飯がすすむ逸品でした。春の風味を存分に楽しめました
身体にとても良い“もずく”は、黒酢入りで尚良しです。ミニトマトと和えるだけの簡単副菜でした
もう一品…と言う時におススメです
