脂がたっぷりのった鮭カマをGetしました！ずっと探していたのです
FFさんの食卓に時々出る鮭カマが美味しそうで、何度も探したのですが、手に入らず…意外にも身近の所で見つけました
ぶりカマは良く食べるのですが、鮭カマは初めてなのでテンションが上がります
カマは、脂がたっぷりのった部位なので、鮭もきっと…期待に胸が膨らみます
う～ん…期待通りの美味しさ！脂たっぷりの鮭カマは、ホロホロと柔らかく、旨味もたっぷりでした
すっかりハマってしまいましたよ
途中、味変でレモンをたっぷり絞り、爽やかな香りと一緒に鮭カマを楽しみます。パクパクと食べられてしまいます
今日も寒かったので、豚汁もつけてしまいましょう。ねっとりトロトロの里芋がたまりません
冬に作る豚汁は最高です。お野菜も旬の具材が多いので、旨味がたっぷりで、焼き魚との相性も抜群ですよ
田舎味噌で作る豚汁は、ほっこり安心感があり、寒い日は身体中に染み渡りますね
ニンジンをお花の形に型抜きして彩りました
付け合わせは、市販の味噌田楽です。ここは手抜きしてしまいましょう
コクのある甘い田楽味噌と相性の良い、柚子をのせていただきます。爽やかな香りがとても良い感じです
箸休めは、旬のほうれん草で胡麻和えを作りましたよ。先日茹でて冷凍しておいた、ほうれん草を使います
麺つゆとお砂糖、すり胡麻を入れて和えるだけの胡麻和えは、あと一品…と言う時にとても万能です
すり胡麻をたっぷり入れるので、身体にも良く、何よりも簡単ですね
本日は、夢にまで見た鮭カマを食べる事ができて幸せでした。小粒な有田みかんも甘くて最高です！
