今日は、特売でGetしたまぐろを使って、特製漬けダレで漬け丼を作ります
大葉と卵の黄身をのせて、ガリ薔薇で彩ります。ゴマは身体にも良いのでたっぷりかけましょう
我が家では肉じゃがには、脂身多めの豚バラ肉を使います。その方が旨味が増して美味しいのです
お肉もトロトロです。インゲン豆と型抜きした金時にんじんで彩ります
新じゃがを使う時は、加熱時間や火加減に気を付けますよ。新じゃがは、あっと言う間に木っ端みじんになってしまいますからね
付け合わせは、ほうれん草のおひたしです
今日は、安定の和食でホッと一息つきますよ
