今日は、鶏手羽元を使ったトマト煮を作りました
レシピは、Nadhia(ﾅﾃﾞｨｱ)の“作り置きにもおススメ！ホロホロ手羽元のトマト煮”です
しっとりと柔らかく、ホロホロに仕上がりました
トマトと昆布の旨味成分は、両方ともグルタミン酸なので相性が抜群！奥深い味わいが楽しめます
我が家では、昆布茶を使い作りました
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玉露園 こんぶ茶 お徳用スタンドパック 95g
副菜は、サラダチキンとセロリを使った簡単サラダです
レシピは、デリッシュキッチンの“さっぱりおいしい！ささみとセロリの梅和え”を参考にさせて頂きました
我が家では、ささみの代わりに市販のサラダチキンを使って手抜きです(笑)
大葉もプラスして、こってりなトマト煮とも相性の良い、サッパリとした梅しそサラダに仕上げました
梅干しとお酢の酸味、ごま油の風味で更に食欲がそそられます
セロリのシャキシャキな食感と爽やかな風味で、トマト煮もパクパク食べられてしまいました
