“こどもの日”という事で、夢にまで見た“五色あられ”をとうとうGetしてしまいました！
今日はこの五色あられも使って、華やかなこどもの日プレートを作って行きます
💡参考までに…五色あられ🔴おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
五色あられ 100g チャック付き袋／ ぶぶあられ・あられ ふりかけ キャラ弁 彩り 弁当 (単品)
まずは、鯉のぼりのロールサンド（ローストビーフ・ハム卵・いちご）を作ります
具材は、市販のローストビーフとレタス・卵とハム・イチゴと生クリームを使いました
作り方は簡単です↓↓
「鯉のぼりのロールサンドの作り方」
① サンドイッチ用食パンを、麺棒で半分の厚さに伸ばして具材をのせ、クルクル巻いてロールサンドを作ります
② ①をラップに包んで、尻尾の部分をくっつける様に指で潰し、冷蔵庫で30分くらい寝かせます
③ ②のラップを取り、包丁で尻尾をV字にカットします。スライスチーズと海苔で作ったお目目と、鱗（キュウリ・ハム・イチゴ）を付けたら完成です
“ポール”の部分は卵焼きを細くカットし、残った卵焼きと、ハムとニンジンをお花の形に型抜きして重ね、五色あられの赤を中央に添えて“矢車”を作りました
ついでに“菖蒲”のお花に飾り切りした蒲鉾も添えましたよ。想像していたよりも、ずっと可愛く仕上がりました！
五色あられを使って作ったエビフライを添えて、更に華やかに彩ります
レシピは、Ｅ･レシピの“エビのあられフライ”で作りました。レモンをたっぷり絞っていただきます
とても映えるのは勿論、カリカリな食感と香ばしい風味の衣が堪らなく美味しいです！
レモンの爽やかな風味と良く合い、いつもと違ったエビフライで、家族も大変喜んでくれました。因みに、冷めてもカリカリでした
サラダは、“キャロットラペ”と“紫キャベツとコーンのコールスロー”の2種類を作りました
キャロットラペのレシピは、Nadia(ﾅﾃﾞｨｱ)の【黄金比でかんたん♡王道のキャロット・ラペ】です
はちみつレモン味のキャロットラペは、レモンの爽やかな酸味が食べやすく、優しい味わいでした
我が家では、レーズンをプラスしてコクを出し、更に深みのある味わいに仕上げましたが、入れなくても十分美味しいですよ
紫キャベツとコーンのコールスローは、千切りにした紫キャベツと良く水気を切ったコーンを、コールスロードレッシングで和えるだけの簡単サラダです
ドレッシングのあっさりとした酸味が、箸休めにもピッタリでした
💡参考までに…コールスロードレッシング🍾おうち食堂はコレを使っています↓↓（広
キユーピー 1L コールスロードレッシング 1000ml (業務用) 大容量
コーンクリーム缶と牛乳、バターと塩こしょうで作ったコーンクリームスープを添えていただきます
食後のデザートは、プリンの素を使って皆大好きな“簡単プリンアラモード”を作りました
💡参考までに…プリンの素🍮おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
牛乳だけで簡単にプリンが作れてしまう素です！水で溶かすだけの粉末カラメルシロップも付いているので、手間も掛からず美味しいプリンが作れますよ
ハウス食品 プリンエル 54g ×5個 [牛乳を加えて温め、簡単に作ることができるプリンの素 卵不要]
今日は、100均で購入したお花の形が可愛い“半立体ゼリー型”で固め、映えるプリンを作ってみました
器に市販のカステラを敷いてプリンをのせ、生クリームと果物と、同じく100均で購入したピックを添えたら完成です
カラメルシロップをかけると、更に立体感が増しますね～(ﾑﾌﾌｯ)
簡単でも、手作りのスイーツは格別ですよ
イベントの日は、朝から張り切って作ってしまいます。次の行事に向け、明日からはまた質素に…(笑)
