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この所多忙につき、更新が滞っておりました。申し訳な…(泣)
先日FFさんのポストを拝見し、ミニトマトがのった焼売にとてもそそられてしまったので、早速、焼売作りに初挑戦です！
焼売は、蒸し器を使って…などなど、とても難しいイメージだったのですが、フライパンで簡単に作れるレシピを見つけましたよ
メディアの“［焼売］フライパンで簡単・たっぷり玉ねぎの肉シュウマイ”のレシピで作ります
我が家では新玉ねぎを使い、甘味の強いジューシーな焼売に仕上げました
最後に半分にカットしたミニトマトをのせて蒸し焼きにし、“からし醤油”と“からし酢醤油”で楽しみます
味付けも絶妙で、初めてにしては大満足な焼売に仕上がりました！
齧ると口の中で、ジュワ～っと旨味が溢れ出します
ミニトマトは、加熱する事で甘味と旨味が濃縮されて、とっても美味しくなります
お肉の脂っこさを中和し、サッパリと食べやすくしてくれるので、更にお箸が止まらなくなりました

因みに…鶏ガラスープの素🐓おうち食堂はコレを使っています↓↓（広告）

付け合わせは、ナスの香味ダレを添えていただきます
レシピは、E･レシピの“ナスの香味ダレ”で作りました
電子レンジ調理で簡単なので、副菜をもう一品！と言う時に大変おススメです
薬味ダレがあっさりとしているので、これからの季節にもピッタリです。ご飯の進む味付けでした
副菜2品目は、シャキシャキ食感が美味しいもやしを使った春雨サラダです
レシピは、デリッシュキッチンの“定番の味！もやしの春雨サラダ”で作りました
こちらも簡単に作れて、肉焼売との相性も抜群ですよ
食後のデザートは、旬のいちごに練乳をたっぷりかけていただきました
…さてさて、季節の変わり目に突入し、体調を崩されている方も多いのではないでしょうか？
我が家でも訃報の知らせなどもあり、大変バタバタしておりました
当分、更新が滞る日もあるかとは思いますが、マイペースでお料理を楽しみたいと思います
皆様も無理せず、お身体ご自愛下さいませ。