頂いた旬の白菜と、豚バラ薄切り肉を使って旨煮を作りました
冷凍庫掃除で見つけた冷凍むきえびもプラスしてしまいます
ほっこり温まる優しいお味の旨煮は、冬に打ってつけのメニューですね
今日は余り時間が無かったので、セロリを使った簡単な和え物と、スパイスを使った簡単なアンチョビポテトを作りました
“茹でセロリの梅マヨ和え”は、みんなのきょうの料理のレシピです
セロリをフライパンで蒸し茹でにする事でクセがマイルドになり、セロリが苦手な家族もパクパク食べてくれました
梅マヨソースとの相性も抜群で、お箸が止まらなくなります
アンチョビポテトのスパイスは、ハウス食品さんの“スパイスクッキングバルメニュー アンチョビポテト”を使いました
じゃがいもを電子レンジで加熱して火を通し、油を引いたフライパンで焼き目を付けて、最後にスパイスと和えるだけなので、手間なく作れてしまいます
お酒のおつまみにもピッタリでおススメですよ
年末が近づくと忙しさが増し、体調を崩しがちになります。皆様、どうぞご自愛下さいね
