今日は、ガッツリとチーズを食べたい気分。先日冷凍保存しておいたカレーを使って、チーズたっぷりのカレードリアを作りました
レシピは、クックパッドの“✿残ったカレーで美味カレードリア”で作りましたよ
カレーは、エスビー食品さんの“S&B赤缶カレーパウダールウ(中辛)”と、先日冷凍保存しておいた牛テールスープ、鶏手羽元やお野菜を使ったので旨味もたっぷりです
ピザ用チーズは、いつもの1.5倍の量をのせたので食べ応えも満点。大満足でした
最近、暴飲暴食が続いているので、サッパリとしたサラダ二種を添えていただきます
一品目は、直売所でGetした紫カリフラワーとクレソン、カッテージチーズを盛り付けて、市販のイタリアンドレッシングをかけるだけの簡単なサラダを作りました
紫カリフラワーを茹でる時は、お酢とお塩をプラスすると、より鮮やかな色に仕上がりとっても綺麗です
二品目は、トマト・オクラ・キュウリ・みょうがを使って作る、ドリアが進む味付けのサラダをセレクトしました
レシピは、デリッシュキッチンの“野菜をモリモリ食べよう！トマトとオクラのさっぱりサラダ”です
我が家では、黄パプリカを使って、更に彩り良く仕上げました
あっさり中華風の味付けなので、他のお料理とのバランスも良く美味しかったです
甘味が増してきた“みかん”を添えていただきました
