今日は、ずーっと気になっていたお料理を作って、ワンプレートに盛り付けました
カロリー高めですが、お野菜もたっぷりです
出先のお店で“ゴルゴンゾーラ”なるお洒落なチーズをGetしたので、ソースを作って、お家にストックしてあったフジッリでいただきました
気付いた方もいらっしゃるかと思いますが、Xで、“ペンネ”と記載してしまった事は内緒でお願いします(笑)
レシピは、デリッシュキッチンの“簡単本格パスタ！ゴルゴンゾーラソースのペンネ”で作りました
作るのも簡単ですが、味付けも本格的で美味です！フジッリを使ったので、ソースの絡みがとても良いです
クセが強めのゴルゴンゾーラは、好みもあるかとは思いますが、個人的には大好きな味わいです
期待通りの超濃厚ソースが、やみつきになりました
我が家では、マッシュルームを少し厚めに切り、コリコリな食感も楽しみましたよ
付け合わせは、ボロニアポテトサラダです
お店で拝見したお惣菜がとっても美味しそうだったので早速作ってみました
ジャガイモをマッシュして、コーン・マヨネーズ・塩こしょうで和えたものを、スライスしたソーセージで包みます
見様見真似で作ったのですが、これはこれで美味しいです
コクのあるクリーミなマッシュポテトを使っても美味しそうですよ
今日はカロリー高めのメニューなので、お野菜をたっぷり使ったサラダを添えました
カボチャ・ジャガイモ・ニンジン・ブロッコリー・オクラ・ミニトマト・黄パプリカ・レタス・紫キャベツ・紫玉ねぎの10種の野菜を使ったサラダで、見た目も豪華ですね
ドレッシングは、市販のシーザーサラダドレッシングでいただきました
カボチャもホクホクで甘くなって来ましたね。満足感もあり、とっても美味しかったです！
