旬のプラムと、森永製菓さんの“クックゼラチン”を使って、夏にピッタリの酸味の効いた爽やかなジュレを作りました。サラダチキンとも良く合います
見た目も可愛いピンク色なので、とても映えますね
我が家では、市販のサラダチキンを使って手抜きしましたよ(笑)
「夏にピッタリ！プラムの爽やかジュレ」
材料(2～3人分) ※分量はお好みで加減して下さいね
・プラム ２個
【Ａ】水 100㏄
【Ａ】白だし 大さじ１ 1/2
【Ａ】塩 ひとつまみ～
【Ａ】こしょう 少々
【Ａ】はちみつ お好みで（我が家では２滴）
・ゼラチン（森永製菓 クックゼラチン使用） ３g
作り方
① プラムは皮ごと１㎝角にカットし、種を取り除きます
② 小鍋に①と【Ａ】を入れて加熱します。沸騰したら火から下ろし、一呼吸置いてからクックゼラチンを入れて良く混ぜ合わせ、粗熱を取ります
③ 容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です
スプーンなどで粗くほぐすなど、お好みの盛付け方で楽しみましょう！
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