旬の宇和ゴールドとクレソンを使った爽やかなサラダです
ドレッシングは、カルダモンパウダーの風味が美味しく、蜂蜜の甘味が宇和ゴールドの仄かな苦みと良くマッチします
宇和ゴールドの代わりにグレープフルーツ、クレソンの代わりにルッコラを使っても美味しくいただけますよ
カルダモンパウダー🌿おうち食堂はコレを使っています↓↓（広告）
「～カルダモン香るハニードレッシング～宇和ゴールドとクレソンの爽やかサラダ」
材料(2人分) ※分量はお好みで加減して下さいね
・宇和ゴールド（グレープフルーツでもOK） １個
・クレソン（ルッコラでもOK） １束
【Ａ】オリーブオイル 大さじ１
【Ａ】レモン汁 大さじ１
【Ａ】はちみつ 大さじ１
【Ａ】カルダモンパウダー ２振り～お好みで
【Ａ】塩こしょう 少々
・お好みのナッツ 適量
・ピンクペッパー（彩り） お好みで
作り方
① 宇和ゴールドの薄皮を剥き、クレソンは食べやすい大きさにカットしておきます
② 【Ａ】をボウルに入れ混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります
ナッツは細かく砕いておきます
③ ①を盛り付け、②のドレッシングをかけてナッツを散らし、ピンクペッパーを添えたら完成です
