家計に優しいモウカザメを使って、レモンマヨを作りました
ふわふわなモウカザメに仕上がり、ビックリです！
レシピは、ふれ愛交差点の“かじきのレモンマヨ”を参考にさせて頂きました
材料や作り方は殆ど一緒で、かじきの代わりにモウカザメを使います
我が家では、【Ａ】のタレに絡める時に10分程漬け込みました
淡泊なモウカザメにもしっかりと味が纏い、レモンマヨとの相性も抜群です
マヨネーズとレモン汁の仄かな酸味が爽やかで、蜂蜜のコクで更に食欲がそそられました
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お皿の上にレタスをそのままのせて、中に水菜を敷き、モウカザメのレモンマヨをのせて豪快に盛り付けました
更に、水菜にレモンマヨが絡んでドレッシングの代わりにもなり、あっさりとしてこれまた美味しいですよ
レタスはムシャムシャ食べちゃって下さい(笑)
レモンとミニトマトを添えたら完成です
因みに、副菜は“春雨サラダ”で、汁物は“小松菜とワカメのお味噌汁”を添えていただきました
