今日は、“海藻サラダ”と大根を使い、あっさりとした簡単なサラダを作りました
因みに、主菜は“さばの塩焼き”で、汁物は“小松菜のお味噌汁”です
レタスの上にスライスしたトマトを盛りつけて、細くカットした大根と海藻サラダをたっぷりのせました
海藻は、低カロリーでありながら、不足しがちな食物繊維やミネラルが豊富に含まれているスーパーフードです。腸内環境の改善・むくみ・貧血予防・骨の健康維持に優れた効果が期待できます
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油と一緒に摂る事で吸収率がアップし、栄養を効率良く摂る事が出来るそう…と言う事で、ドレッシングは、ごま油を使った母直伝の和風ドレッシングをかけていただきました
「簡単美味しい和風ドレッシング【改良版】」レシピのリンクを以下に貼付します。興味のある方は、クリックしてチャレンジしてみて下さいね
コク旨なドレッシングで美味しいですよ！
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瑞々しくサクサクな食感のお大根と海藻で、お箸が止まらなくなりました！
