我が家にもやっとお正月休みがやって参りました！久しぶりに、まったりゴロゴロしております
焼肉が食べたい！と言う家族のご要望にお応えして、今日は焼肉ケーキを作ります
レシピは、ふれ愛交差点の“焼肉ケーキ”を参考にさせて頂きました
ポテトサラダでも美味しそうなのですが、今日は、土台をガッツリ食べられるご飯で作りましたよ
見た目も楽しく、食べても美味しいはポイントが高いですよね
レタスを敷いて、黄パプリカを添えて彩ります
付け合わせの大根は、おせちで活躍できなかった赤と紫の大根です
色鮮やかな大根は、イベントにもピッタリです。今回は出番ならず…。早速、大根サラダを作りました
我が家の大根サラダは、お刺身に付いているツマくらい細く切ります
手間は少々掛かりますが、ドレッシングの馴染みも良くなり、家族もパクパク食べてくれます
ドレッシングは、母特製の和風ドレッシングでいただきました
「簡単美味しい和風ドレッシング」のレシピは、以下のリンクから見られます。宜しかったらクリックしてチャレンジしてみて下さいね
シャキシャキの歯ごたえでサッパリとした大根サラダは、焼肉との相性も抜群です
箸休めは簡単に、豆腐にキムチをのせるだけの“キムチ冷奴”を添えていただきました
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