モウカザメは栄養豊富で美味しく、価格も安い為、率先して献立に加えたい食材です
淡泊な味わいのモウカザメを、“桃屋のキムチの素”を使った漬けダレに漬け込む事で、パンチのきいた味付けに仕上がります
味変で、レモンをたっぷり絞っても、マヨネーズをトッピングしても美味しくいただけますよ
「モウカザメのキムチから揚げ」
材料（２人分）※材料はお好みで加減して下さいね
・モウカザメ 160g
・お酒 大さじ２
【A】桃屋のキムチの素 大さじ１
【A】しょう油 小さじ１
【A】砂糖 小さじ１弱
・小麦粉 適量
・お好みでマヨネーズ、レモンなど
作り方
①モウカザメをお好みの大きさにカットし、お酒を振り、冷蔵庫で30分～１時間程おいておきます
②キッチンペーパーで①の汁気を軽く拭き取り、ビニール袋に【A】と一緒に入れて馴染ませ、冷蔵庫で３時間ほど漬け込みます
③②の汁気を軽く切り、小麦粉を塗し、170℃に熱した油でからりと揚げたら出来上がりです
