玉ねぎの旨味たっぷりな“グリーンズ北見の北海道オニオンスープ”を使って、洋風炊き込みご飯を作りました
先日茹でておいた、水煮タケノコと一緒に炊き込むことで、シャキシャキな歯ごたえも楽しめます
もちろん、市販の水煮でも美味しく仕上がりますが、カットした後に、一度茹でこぼした方が風味良く仕上がりますよ
北海道オニオンスープの旨味をもっと楽しみたい！と言う方は、スープの分量を増やし、お塩を減らすなど、お好みで調節してみて下さいね
「グリーンズ北見の“北海道オニオンスープ”を使った～簡単！筍の洋風炊き込みご飯～」
材料（2～3人分） ※材料はお好みで加減して下さいね
・米 １合
・水煮タケノコ 100g
・ベーコン ４枚（31g）
・モッツァレラチーズ 40ｇ（ひとくちモッツァレラは10個）
・ミニトマト ５個
【A】グリーンズ北見 北海道オニオンスープ 1袋（５ｇ）
【A】塩 小さじ1/3
・バター（炊き上がり後に入れる） ７g
・ブラックペッパー・タバスコ・パセリ お好みで
作り方
①お米を研いでザルにあげておきます
②水煮タケノコは、軸の方は横薄切り、穂先の方は縦薄切りに大きさを揃えてカットします
ベーコンは、1.5㎝幅くらいにカットしておきます
モッツァレラチーズチーズは、２㎝角にカットしておきます（ひとくちモッツァレチーズ使用の場合は、カットは不要です）
③炊飯器に①と【A】を入れ、水を１合弱（硬め）の目盛りまで入れて良くかき混ぜます
④③の上に、②とミニトマトを散らし、炊飯します
⑤炊き上がったら、バターを加え軽く混ぜて出来上がりです
お好みで、ブラックペッパー・タバスコ・パセリなどを振っても美味しいですよ
