今日は、格安(188円)でGetしたモウカザメと“桃屋のキムチの素”を使って、竜田揚げを作ります
モウカザメは、低脂質・高たんぱくで、ビタミンB6・ビタミンB12・DHAなどの栄養素も含まれているのでとても万能なお魚です。クセがなくあっさりとした味わいが特徴です
煮付けやフライなどにしても美味しくいただけますよ
試行錯誤しながら色々アレンジしてみたのですが、下味をしっかりと付ける事で、淡泊なモウカザメもご飯のすすむ竜田揚げになりました
パサつきがちなモウカザメですが、カリッとジューシーに仕上がります
モウカザメのキムチ竜田揚げのレシピを作りました。なかなか手に入らない代物の様ですが、Getした際は以下のリンクをクリックしてチャレンジしてみて下さいね
レモンを絞っても、マヨネーズを付けても美味しいですよ
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2024.5.17「モウカザメのキムチ竜田揚げレシピ」
あっさりとしたモウカザメに、“桃屋のキムチの素”で作った漬けダレが良く馴染み、サクッとジューシーな竜田揚げでとても美味しいです辛味も気にならないので、お子様で…
ついでに素揚げした旬のアスパラガスを、お洒落に添えて彩ります
ポテトサラダは、キュウリが無かったので、旬の絹さやを代用しました
ほのかに甘味のある絹さやが、ポテトサラダと良く合い、とても美味しく出来ましたよ
お店でGetした葉生姜は、本日は味噌和えでいただきます
