今日のお弁当は、家族の食欲をそそるタコライスです
牛豚合い挽き肉と、モランボンさんの“タコライスソース”を使って作りました
朝は大忙しなので、便利な素を使って時短します
我が家では、アクセントにニンニクを少しプラスしました
フライパンに油を敷いて、チューブのニンニクすりおろしを加え、香りが立ったら挽肉を炒めます
ソースを加えて煮詰めたら出来上がりです
ニンニクは、午後に支障をきたさない様、少量に留めましょう
ご飯の上にレタスを敷き、炒めた挽肉をのせて、甘くて濃厚なエンジェルトマトをたっぷりと添えました
火を通さなくても食べられる細切りのチーズを散らして完成です
タコライスソースはご飯のすすむ味付けで、トマトやチーズとの相性も抜群！お箸が止まらなくなりました
タバスコを垂らしても美味しくいただけそうですよ
パンチのあるタコライスには、サッパリとした“オータムポエムの梅おかか和え”を添えました
茹でて冷凍保存しておいたオータムポエム、刻んだかつお梅、鰹節を麺つゆで和えるだけの簡単な副菜です
茹で卵とカリフローレ、ハートの形に型抜きして茹でたニンジンと、黄色のミニトマトを添えて爽やかに彩りました
今日のレトロ看板風ピックスは、“かおりたつスパイス”を使用しましたよ
デザートのイチゴは、可愛い“ミニお重に”詰めて…本日のお弁当の出来上がりです！
