暖かい日が続いています。とても過ごしやすいですね
今日はツナ缶を使って、トンノ鍋を作りました
トンノとは、“まぐろ”や“ツナ”などの事を指します
トンノパスタが大好きで、お鍋にしたらどうだろう…と考え、作ってみました
イメージとしては、トマト鍋にツナ缶をプラスするイメージです
野菜は、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、ニンニクを使いました
今回は、冷凍保存してあったワタリガニと、市販のゆず風味の餅入り鶏団子と、ソーセージも入れてしまいましたが、お好みの具材でOKです
コンソメでも美味しいのですが、我が家では、鶏がらスープの素とお砂糖少々を使用します
ソーセージは、フライパンで皮が破れるくらい焼いてからプラスします。スープに香ばしい旨味がプラスされます
ツナは火を通し過ぎるとパサついてしまうので、後半に入れますよ
お塩と胡椒orブラックペッパーで味を調えます
カマンベールを丸ごとのせて、ひと煮立ちさせ、千切りにした大葉をのせて出来上がりです
星の形に型抜きした黄パプリカを添えて彩りました
野菜、魚介、お肉の旨味たっぷりの、濃厚なトンノ鍋の出来上がりです
〆のパスタは、最強ですよ。大葉をたっぷりとのせていただきます！
