鮮魚の店員さんに、「旬のメバルは柔らかくて、とぉっても美味しですよぉ～」と言われ、購入してしまいました
メバルの煮付けを作ります
下ごしらえで、霜降り（熱湯にくぐらせて臭みをとる工程）もしましたよ
淡泊な白身魚なので、濃いめに味付けをします
三つ葉とラディッシュで彩ります
流石におススメのメバルなだけあって、身はふっくら、脂がのっていてとっても美味しいです
たまには、のせられて見るのもいいですね
昨日、兄と母が築地に遊びに行きました
毎年、定期的にお出掛けするのですが、なぜか私は連れて行ってもらえません……チｯ。
どうやら、向こうで姪っ子と落ち合っている様です
いつも、お土産は豪快に買って来てくれるので、おとなしくお留守番しますよ
旬のスナックキュウリと、丸ズッキーニと、クリームチーズ味噌漬と、いぶりがっこを買って来てくれました
スナックキュウリは、マヨネーズと味噌のディップを作り、たっぷり付けてそのまま丸かじりです
瑞々しくて、シャキシャキ歯ごたえが最高です
ザルに、カラーミニトマトと氷と一緒に盛り付け、涼しいを演出します
丸ズッキーニは、明日調理します。小出しにしますよ
筍をGetしたら、一度は筍ご飯も楽しみたいですね
舞茸、ニンジン、油揚げも一緒に入れて炊き込みます。筍の香りがとても良いです
お土産に釜めしもあったのですが、そこはノーコメントでお願いします
兄は計画的で、いつも綿密に下調べをしてから、母を連れて出掛けて行きます
が、今回は忙しく調べる時間が無かったようです
スイーツは買うのを忘れたとの事(号泣)
……兄よ…次回はしっかり下調べをして行くべし。
