昨日の朝堀り筍の水煮で、青椒肉絲を作ります
超厚切り筍で、一度やってみたかったのです
サクサク唐揚げにした筍に、熱々の餡をかけて、頭からかぶりつきます
とっても柔らかく、食べ応えのある筍の青椒肉絲に大満足です
セリは、香りの良い根の部分も捨てずに調理しますよ
セリの根の土を落とすのは大変ですが、ひたすら歯ブラシで落とします
ブロッコリーの軸も捨てません。セリの根と一緒に炒めて、きんぴらにしてしまいましょう
セリの香りと、ブロッコリーの軸の歯ごたえがたまりません
市販の肉ワンタンを使って、スープを作ります。ここは手抜きですよ
豪華ワンプレートの出来上がりです
