我が家のキムチ鍋は、ベースに“桃屋のキムチの素”と味噌、ほんだしを使います
最後に市販のキムチをたっぷりのせるのですが、とっても簡単で美味しいのです
大根は、お花の形に型抜きして飾り包丁を入れます。ストローを使って穴をあけ、ピンクペッパーをはめ込みます
ピンクペッパーは、大き目なものをセレクトしましょう。通り抜けてしまいますからね
冷凍庫で中途半端に残っていた、赤海老と鮭、ベビーホタテを入れてしまいましょう。味に深みが出ます
サラダは、旬のポンカンと、紫玉ねぎ、インゲン豆、ミニトマトを使います
目の覚めるような鮮やかなサラダに大変身です
ブラックオリーブでグッと引きしめますよ
寒い冬にはピッタリなキムチ鍋は、とても温まりますね。免疫も上がりそうです
