厚切り豚ロース肉を使って、ロースカツを作りました
反り返りを防ぐために、あらかじめ筋切をして収縮を抑えます。綺麗に仕上がりますよ
生パン粉のサクサク感と風味がたまりません
付け合わせは旬の白菜と人参を使って、簡単塩昆布和えを作りました
キャベツをたっぷり添えて、紫キャベツとレモンで彩ります
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