この日の為に、野菜の種や皮などをコツコツと集め、野菜出汁を取りました
本来捨ててしまうはずのものを、使って作るお料理ってワクワクしますね
とってもコクのある良い出汁が取れて、最高のクリーム煮の出来上がりです！
付け合わせに、茄子とピーマンの素焼きと、ミニトマトで彩りを添えます
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