“焼き鳥おうち”OPENです！
今日は、つくね・もも・皮の3種類をご用意しました。皮は日頃からコツコツとストックしておきましたよ(ﾄﾞﾔｯ｡)
つくねは、アサヒビールさんのズバうま！おつまみレシピ“鶏つくね”で作ります
ふわふわのつくねに、とろ～り黄身を絡め、相性抜群な大葉を添えていただきました
タレには、お砂糖を少々プラスし、我が家好みの味付けに…
焼き加減も抜群で、甘辛なタレが香ばしいです
串に刺したもも肉と皮は、デリッシュキッチンの“宅飲みのお供に！フライパンで焼き鳥”を参考にさせて頂きました
フライパンで簡単に焼き上がるレシピで、とっても美味しく仕上がります
我が家では、ももは市販のタレを使い手抜きし、皮は塩こしょうを散らして柚子胡椒をたっぷり添えました
💡参考までに…やきとりのたれ🐓おうち食堂はコレを使いました↓↓（広告）
エバラ ヤキトリのたれ 240g
ももは安定の美味しさで、皮はちょっと焼き過ぎてしまいましたが、旨味たっぷりです
ミニトマトとレモンを添えて彩りました
柚子胡椒のピリ辛な風味と、レモンの酸味が爽やかで最高です
因みに副菜は、“大根とワカメのサラダ”を添えていただきました
