春– tag –
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2024.3.3「ひし餅風3色カップ寿司」と「手毬寿司」と「はまぐりにゅう麺」と「菜の花のお浸し」と「手作り桜餅」（広告）
今日は、女の子の健やかな成長と幸せを祈る“ひな祭り”です。張り切ってひな祭りプレートを作りましたお刺身を買いに行った所…高い！！家族の「お刺身をたっぷり食べたい... -
2024.2.27「極とろ縞ホッケ」と「うどの梅肉和え」と「芽キャベツのソテー」
脂質15％以上の、脂ののりが良い原料を厳選し仕上げた“極とろ縞ホッケ”をメインにワンプレートを作りました大根おろしとレモンを添えていただきます肉厚で柔らかい縞ホ... -
2024.2.24「ナスと菜の花のクルクル豚バラ巻き蒸し～サッパリ薬味ダレ～」と「さつまいもの塩バターカラメル」と「無限ピーマン」
ナスと菜の花を、豚バラ肉でクルクル巻いて蒸し焼きにしました。電子レンジ調理なので簡単ですよナスは縦に薄くスライスして、予め塩を塗して少し置き、キッチンペパー... -
2024.2.20「春のせりざる蕎麦」と「海老と野菜のミニ天丼」
今日は、初夏並みに気温が上がりましたね。外に出ると日差しが強くて暑いくらいでした直売所でGetした“田ぜり”を使って、さっぱりとしたざる蕎麦を作りますついでにミニ... -
2023.5.28「お刺身」と「とろとろ赤カブのそぼろ煮」と「山菜炊き込みご飯」
今日は、和風プレートですまぐろ・サーモン・鯛・ねぎとろのセットを使いました。今日は、普通に盛り付けしましたよレモンとラディッシュ、きゅうりで彩ります付け合わ... -
2023.5.25「さばの塩焼き」と「ズッキーニとじゃがいもの重ね焼き」
さばは、塩焼きにしていただきます。切り込みを入れるのを忘れてしまいました切り込みを入れると、火が通りやすくなり、身が縮むのを防いでくれるそう少し小さめですが... -
2023.5.24「特大ビーフステーキ」と「ホタテの稚貝のバター酒蒸し」と「紫玉ねぎのサラダ」
今日は、特大の牛ロース肉を半額でGetしましたステーキを柔らかく仕上げるポイントは、焼く30分～1時間前くらいに、冷蔵庫から出して常温に戻しておきますそして塩コシ... -
2023.5.18「さっぱり素麺」と「彩りいなり寿司」と「スティックセニョールのからし和え」
今日はとても暑いです。身体がついて行きません夕方、手抜きでお惣菜を買いに行こうと心に決めていたのですが、昨日よりももっと熱くなると聞き、急遽予定を変更！午前... -
2023.5.17「インカのめざめのビーフシチュー」と「サクサクソーセージパイ」
“インカのめざめ”を使って、ビーフシチューを作りましたインカのめざめとは、じゃがいもの品種です普通のじゃがいもと比べて、中身が濃い鮮やかな黄色で、栗やさつまい... -
2023.5.16「ししゃも」と「にんにくの芽の蕾と海老の天ぷら」と「卯の花」
今日はシシャモです。私は、ししゃも大好きなのですが、家族は物足りないようですという事で、家族のテンションが上がるように、海老天もつけてしまいましょう昨日Getし...
