パプリカ– tag –
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2023.2.27「ザクザク手羽先のピリ辛ネギダレ炒め」と「ほうれん草とパプリカのナムル」
手羽先をお得にGetしたので、いつものピリ辛ネギダレ炒めを作りますザックザクな衣がとっても美味しいのです。トマトは欠かせません付け合わせのアスパラガスの素焼きは... -
2023.2.25「イワシの梅しそ巻き」と「大根の味噌田楽」と「豆腐ともずく酢のサラダ」
最近、お料理に見合った魚の状態に、捌いてくれるお店が多くなってきましたね先日、「イワシの梅シソ巻きを作りたいので、それ用に捌いて下さい。」とお願いしているお... -
2023.2.23「海老と野菜の天ぷら」と「ホタテの稚貝蒸し」と「もずく酢とオクラの和え物」
無性に天ぷらが食べたくなってしまいました。海老と野菜をたっぷり使って作ります今回、パプリカの天ぷらにもチャレンジしてみましたよ肉厚なパプリカは、噛じるとジュ... -
2023.2.22「豚ペッパー焼き」と「カブのカルパッチョ」と「かぼちゃのミルク煮」
ブラックペッパーをふんだんに使って、パンチのきいた豚ペッパー焼きを作りましたスパイシーな風味が食欲をそそります。ご飯やお酒がすすむこと間違いなしですねカブは... -
2023.2.17「海老のトマトクリームドリア」と「あいかみかんと水菜のサラダ」
チーズをたっぷりかけて、今にも溢れ出しそうなドリアを作りました。インパクトが強いですね海老もプリプリで、トマトクリームは絶妙な味付けで最高なのです。焼き目も... -
2023.2.15「瀬戸内レモン鍋」と「〆のおうどん」
今日は“日本食研さんの瀬戸内レモン鍋つゆ”を使って、牡蛎がたっぷり入った鍋を作りました爽やかなレモンの香りのお出汁と、トロトロな牡蛎の旨味がたまらなく相性が良... -
2023.2.7「お子様ランチ風ワンプレート」
今日は遊び心のある、お子様ランチ風のワンプレートを作りました大人でもテンションが上がりますね。作るのもとっても楽しいですよ好きなお料理を、セレクトしてのせる... -
2023.2.5「セリと海老のかき揚げ」と「菜の花の混ぜご飯～イクラのせ～」
セリが出回り始めましたね。香りのよいセリと、プリプリな海老を使ってかき揚げを作りますかき揚げをサックサクに仕上げる為に、衣を少し緩めにしますセリと海老の色合... -
2023.2.3「巻かない恵方巻」と「かぶと柿のサラダ」と「月見とろろ蕎麦」
鬼は外！！今日は節分です。節分とは鬼を払って新年を迎える、立春の前日の行事です皆さん、豆まきはしましたか？鬼を払うべく、豆を盛大にまき散らかします。それと同... -
2023.1.29「彩りいなり寿司」と「カリフォルニアロール」と「かぶとパプリカのサラダ」
寒い日が続きます春が待ち遠しくなり、一足お先に春のワンプレートを作ってしまいました。ちょっとした遠足気分です彩りいなり寿司は、サーモンアボカドと、生ハム枝豆...
