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2022.9.30「秋野菜のキーマカレー」
秋野菜が美味しくなって来ましたね。素揚げにして、キーマカレーに添えました旬のお野菜をカレーに添えて、四季を楽しむのもいいものですね秋野菜の代表である根菜類は... -
2022.9.21「豚の角煮」と「三つ葉と韓国のりのサラダ」
圧力鍋で、ホロホロの豚の角煮を作りました。からしを付けていただきます。ご飯がすすみますとろとろの半熟の煮卵を付けると、より一層美味しそうに見えますねサラダは... -
2022.9.18「白身魚のフライ～タルタルソース～」と「トマトとベビーホタテの和風炊き込みご飯」
サクサクの白身魚のフライに、特製タルタルソースをたっぷりかけ、レモンを添えて食欲をそそります炊き込みご飯は、ミニトマトを使います。赤がとても映えますね。イン... -
2022.9.15「鶏もものビスク風」と「りんごのサラダ」
市販のスープの素で、鶏もものビスク風を作りました。相性の良いピザ用チーズと、ガーリックトーストを添えますサラダは、定番の特製白ワインビネガードレッシングでい... -
2022.9.9「鮭のホイル焼き」と「ごぼうフライ」
鮭をホイル焼きにすると、しっとり柔らかく仕上がりますね。レモンとお醤油でさっぱりといただきますごぼうフライは、揚げ過ぎてしまうとカチカチになってしまうので、... -
2022.9.8「焼肉丼」と「茄子の浅漬け薬味和え」
忙しい日の焼肉丼です。市販のタレで焼いて、ご飯にのせるだけです適当に、冷蔵庫に残っていたお野菜も焼いて、お肉と一緒にのせてしまいます付け合わせは、薬味と和え... -
2022.9.7「鶏手羽元のマレンゴ風」
マレンゴとはフランス料理で、白ワインとトマトとニンニクで、鶏肉を煮込んだお料理です圧力鍋に付いて来た、レシピBookを見て作りました圧力鍋で煮込むので、手羽元は... -
2022.8.28「牛トマトすき焼き」と「お赤飯」
感謝の気持ちを込めて、トマトすき焼きとお赤飯を作りましたトマトは旨味が凝縮するように、じっくり炒めて水分を飛ばしますお肉は、火を通し過ぎると固くなってしまう... -
2022.8.24「トマトとナスのモッツァレラタワー バジルソース添え」
モッツァレラタワーは、焼いたナス、トマト、モッツァレラチーズを交互に挟みグリルしますとてもインパクトがあるので、ホームパーティーにもおすすめです彩りに、レタ... -
2022.8.9「麻婆茄子」と「トマトの塩昆布チーズ和え」
旬のお茄子を沢山いただきました。麻婆茄子でトロトロな美味しい茄子を味わいます付け合わせは和えるだけの、トマト塩昆布チーズ和えさっぱりしていて、麻婆茄子との相...
