醤油– tag –
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2025.4.11「ぶりの照り焼き」と「厚揚げのピザ風ソテー」と「菜の花のおひたし~マヨネーズ醤油ソース~」
今日は、天然のブリを使った照り焼きです養殖のブリに比べて天然のブリは、脂分も少なくさっぱりとし、風味が存分に味わえますが、ちょっとパサつきがちなのが特徴です... -
2025.4.3「タラの塩焼き」と「しめじと舞茸のガリバタ醤油炒め」と「新玉ねぎとトマトと水菜の和風サラダ」
今日も雨…なかなか太陽が顔を出してくれませんね今日は、淡泊な味わいのタラに、塩をまぶして魚焼きグリルで焼きましたシンプルですが、タラの旨味がとっても美味しいで... -
2025.3.30「鶏むね肉のにんにく醤油から揚げ」と「ポテトサラダ」と「きゅうりと大根のキムチ」
コロナで寝込んでいる時、お米が少なくなって不安だったのですが、兄が沢山届けてくれました。しかも外出出来ない為、精米したお米まで届けてくれて大変助かりました玄... -
2025.3.22「カレイの煮付け」と「かぶの含め煮」と「菜の花のおひたし~マヨネーズ醤油ソース~」
今日はカレイを使って煮付けを作りましたカレイは白身魚の中でも消化吸収が良く、低脂肪ながら高タンパク質なので、病後やダイエットなどに適していますあっさりとした... -
2025.3.1「白胡麻の風味が芳醇!柿と豆苗のナムル レシピ」
甘~い柿と、豆苗を使ったシャキシャキな食感が美味しいナムルです胡麻の風味が芳醇で、箸休めにもピッタリですよ 「白胡麻の風味が芳醇!柿と豆苗のナムル」材料(2人分... -
2025.2.24「ふわふわモウカザメの生姜焼き レシピ」
美味しくてお財布にも優しい“モウカザメ”を使って、生姜焼きを作りました。シャークです!お酒に漬け込んでから焼いたので、風味良く、フワフワ柔らかく仕上がりました... -
2025.2.15「ふっくら柔らか鶏チリ」と「山芋のポン酢醤油漬け」と「発芽玄米入りおにぎり」と「しめじと豆腐とワカメのお味噌汁」と「白菜のお漬物」
今日は、ヘルシーで家計に優しい鶏むね肉を使って、鶏チリに挑戦ですレシピは、久原本家さんの“鶏チリ”で作りました。水菜をたっぷり敷いてボリュームを出しますよ安定... -
2025.2.11「しっとり柔らか鶏むね肉のにんにく醤油から揚げ」と「山芋とトマトの麺つゆ和え」と「かぶの葉のおかか炒め」
最近、価格高騰の波に合わせて、節約志向になっております。気を引き締めて行かなければなりません!という事で、今日は特売でGetした鶏むね肉や、残っていたかぶの葉を... -
2025.1.10「香ばしい!かぶの醤油グリル~クリームチーズ添え~ レシピ」
旬のカブを存分に味わえるレシピですトースターで焼く事で、凝縮されたカブの甘味と、ジューシーな旨味がじゅわ~っと口の中に溢れ出します醤油の香ばしい風味と、クリ... -
2024.12.23「マスタードのほのかな風味が美味しい!ごぼうとツナのサラダ レシピ」
旬のごぼうとニンジン、ツナ缶を使ってサラダを作りましたツナの旨味がたっぷりで、マスタードの風味がほんのり香るタレが、シャキシャキなごぼうとニンジンに良く絡み...