味噌– tag –
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2026.8.28「さばの塩焼き」と「味噌焼きおにぎり」と「冬瓜の煮物」と「もずく酢」
もうすぐ検診。今日は、DHAやEPAが豊富な鯖の塩焼きで、健康的な和プレートを作りましたレモンをたっぷり絞っていただきます付け合わせは、先日姉に頂いた美味しいお味... -
2026.8.22「さばの塩焼き」と「かぼちゃのそぼろ煮」と「具だくさん豚汁」
今日のメインは健康的に、さばの塩焼きです！お魚の値段も、すっかり高騰してしまいました。今年は秋刀魚にありつけるのでしょうか…(遠い目)副菜は、かぼちゃと豚挽き肉... -
2026.7.21「なすと豚しゃぶの柚子胡椒風味」と「ピーマンめんつゆおかか」と「新生姜の味噌漬け」
今日は、ナスと豚肉と柚子胡椒を使って、暑い日にもピッタリな豚しゃぶを作りました柚子胡椒の爽やかな風味と、ピリッとした辛味で、食欲をそそりますレシピは、久原本... -
2026.7.13「豚カツ」と「～大葉香る～みょうがときゅうりの浅漬け」と「葉生姜の味噌添え」
厚切り豚ロース肉を使って、サクサクで大きな豚カツを作りました。食べ応え満点です！千切りキャベツを山の様に盛り付け、レモンとミニトマトを添えて彩りました頂いた... -
2026.6.12「カレイの煮付け」と「小松菜のシーザーサラダ」と「茹でセロリ～にんにくマヨ添え～」と「セロリ味噌」
特売でGetしたカレイを使って、煮付けを作りましたいつもの様に生姜と煮込んで、風味良く仕上げ、白髪ねぎで彩ります小さい身のカレイですが、ふわふわでとっても柔らか... -
2026.5.1「豚ヒレにんにく味噌ステーキ」と「宇和ゴールドと春キャベツの爽春サラダ」と「オクラの梅おかか和え」
特売でGetした豚ヒレブロック肉を使って、サックリ柔らかいにんにく味噌ステーキを作りました豚ヒレ肉は、豚肉の中でも特に高タンパク・低脂質なので、健康維持やダイエ... -
2026.4.22「カレイの煮付け」と「筍ご飯」と「うどの酢みそのせ」と「三つ葉と卵のお味噌汁」
直売所でGetした筍とウドを使ってワンプレートを作り、春を堪能します！筍ご飯は、下茹でした筍を、お米・ニンジン・油揚げ・調味料を入れ、炊飯器で炊くだけなので簡単... -
2026.2.18「春菊つくね～おろしポン酢醤油～」と「ふろふきかぶ」と「カニカマとブロッコリーのおかか辛子マヨ和え」
春菊と豚挽き肉を使って、つくねを作りましたレシピは、ふれ愛交差点の“春菊つくね”です。春菊の風味がほんのり香ります我が家では、春菊を分量よりも多めにプラスした... -
2026.1.3「三日とろろ(スタンダード&梅)」と「鮭の塩焼き」と「大根の味噌田楽」
今日は、“三日とろろ”を作りました。そう！父が生前、元旦になると「三日とろろ～三日とろろ～」と騒いでいたあれです(笑)三日とろろとは、お正月の三が日(1月3日頃)に... -
2025.11.12「甘塩時鮭～新生姜のたまり醤油漬け添え～」と「いか明太子&梅の実ひじきのおむすび」と「里芋の味噌煮」
心地よい二の腕の痛み…部屋中に漂う仄かな酸っぱい香り…先日のピクルスぶちまけ事件の名残に違いない(ｸﾜｯ‼)と言う事で、大掃除をしました。昨日に引き続き、姉から届い...
