バター– tag –
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2025.9.12「豚トロ握り～岩下の新生姜すし飯～」と「桃と生ハムとドリームレタスのブーケサラダ」と「きゅうりの一本漬け」と「イチジクのバターソテー」
こってりな豚トロを、岩下の新生姜を使って、さっぱりとした握り寿司でいただきますつくり方は簡単！岩下の新生姜を炊き立てのご飯に混ぜ込んで握ります。豚トロに塩こ... -
2025.9.6「くるくる豚バラ肉のサルティンボッカ～濃厚トマトソース添え～」と「りんごとイチジクのヨーグルトサラダ」と「タラモサラダ」
マロングラッセ作成五日目。砂糖の結晶化した膜がはり始めた(ｷﾀｰ‼)昨年程ではないものの、程良いシャリシャリ感のあるマロングラッセが食べられそう！今日は、生ハムと... -
2025.9.2「鮎の塩焼き」と「お赤飯」と「アボカドのお刺身」と「イチジクのバターソテー」と「冷奴～唐辛子のにんにく醤油のせ～」
初物の立派な栗を直売所でGetしました。今年も数日かけてマロングラッセ作りに挑戦します！半日、栗の皮むきに追われていたのですが、今年は一カ所のみの負傷…来年には... -
2025.8.31「花火の細巻き」と「お刺身の盛り合わせ」と「チーズ角たこ焼き」と「じゃがバター」と「ミニトマト金魚」
明日から九月だと言うのに、まだまだ酷暑が続きそうですね。我が家の恒例、夏の〆“花火細巻きを”作ります具材は、しば漬け・さくら大根・かつお梅・沢庵・青しその実の... -
2025.8.19「極厚牛ステーキ～手作りエスカルゴバター&宮のたれ～」と「のりしおポテト」と「クローバーのにんじんグラッセ」
お盆明けは何かと忙しいですね(汗)先日、コストコで兄に買って貰った牛ブロック肉を使って、ステーキを作りました薄切り肉もあったのですが、「私が切る！」と皆の反対... -
2025.8.16「鮭のムニエル」と「～アールグレイ香る～トマトの前菜」と「海老とジャガイモとブロッコリーのジェノベーゼ炒め」と「シャインマスカットと巨峰のサラダ」
あっという間に送り盆ですね。少しは涼しくなって来たのでしょうか？今日は、久しぶりに楽しい２プレートを作りましためったに食べられないシャインマスカットと巨峰は... -
2025.8.9「焙煎スパイスのごろり牛肉カレー&ホタテと海老のビスクカレーのあいがけカレー」と「紫玉ねぎの甘酢漬け」と「キャロットラペ」
今日は、無印良品さんの“焙煎スパイスのごろり牛肉カレー”と“ホタテと海老のビスクカレー”の二種類を使って、究極の手抜きです。たまには良いじゃないか~‼盛付けと、タ... -
2025.8.6「宮のたれの牛焼肉&ガーリックライス&夏野菜のグリル」
大好きな“宮のたれ”をたっぷり絡めた牛焼肉です。食欲の無い日におススメです！今日は、お肉を焼きながら宮のたれを絡めたのですが、宮のたれをかけたい時には、お肉を... -
2025.7.31「カワウソのベーコンとザーサイ茶漬け」と「トマトチーズオムレツ」と「手羽中の甘辛揚げ」と「生チョコクレープ～ミックスベリーソース添え～」
昨日は、推しのカワウソさん達の誕生日でしたが、急用でバタバタと忙しく作る事を断念。悔しいです！一日遅れましたが、気持ちはこもっているので良しとしましょう(ｸﾞｯ)... -
2025.7.26「タンドリーポーク～バターライス添え～」と「夏野菜&ジャガイモの素焼き」と「桃とモッツァレラチーズのサラダ」
今日は、タンドリーチキンならぬタンドリーポークです！スパイシーで食欲が増しますねレシピは、ふれ愛交差点の“タンドリーポーク バターライス添え”で作りました棒状に...
